A gestão, tanto da agricultura como do ambiente, constitui um objectivo essencial da PAC: «O desenvolvimento sustentável deve incluir, a par da produção alimentar, a conservação de recursos finitos e a protecção do meio natural, de f
orma a permitir satisfazer as necessidades da geração presente sem comprometer a capacidade de as gerações futuras satisfazem as suas próprias necessidades.» Para atingir este objectivo, é necessário que os agricultores considerem o efeito da sua actividade sobre o futuro da agricultura, e a forma como os sistemas que utilizam influenciam o ambiente.A agricultura biológica e a produção agricola integrada representam verdadeiras oportunidades a vários níveis, contribuindo para a vitalidade das economias rurais. O crescimento na agricultura biológica abriu já novas perspectivas de emprego ao nível da produção, transformação e serviços afins. A disponibilidade de apoio financeiro e de outros incentivos à reconversão das explorações por adopção do modo de produção biológico destina-se a contribuir para um crescimento ainda maior do sector e a apoiar as actividades empresariais ao longo de toda a cadeia de produção dos alimentos.
Fonte: Adaptado de Agricultura Biológica, site da União Europeia, 2003
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